レトルトの使わない麻婆豆腐を初めて作った。
挽肉が一番少ないのでも200g超のしかなかったのでほとんど挽肉になってしまった(;´Д`)
http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0037.html
ここを参考にしました。テンメンジャンとニンニクが効いておいしい。豆板醤あるかなと思って買わなかったんだけど見たらなかったので辛い系はコチジャンと鷹の爪と醤油で代用。挽肉200g使ったせいですごい量できちゃったので明日も食べます。
ちなみにご飯は玄米で保存して5kgごとに毎回精米してます。ちょうど昨日精米したばかりなのでご飯もおいしいです。
